Cardinael

Waar je lekker eet aan verteerbare prijzen
Un lieu de découverte et de convivialité

Prikbord

Noël MENU Kerst


Amuse | Apero | Hapje

Blanc de plie | coquille St. Jacques |
sauce aux crevettes grises
Duo van pladijzenwit | St-Jacobsvrucht |
sausje met grijze garnalen

Sorbet

Filet de cerf | endives de Bruxelles |
champignons sauvages | pomme |
figue | marrons | sauce gibier
Hertenfilet | gebakken witloof |
appel | boschampignons | vijgen |
kastanjes | zacht wildsausje

Biscuit brownie |
chocolat blanc au cœur citron |
chocolat fondant au cœur de framboise |
fruits des bois rouges | coulis de framboises |
sauce à la vanille
Brownie biscuit |
witte chocolade met hartje van citroen |
fondantchocolade met frambooshartje |

rode bosvruchten | coulis van framboos | vanilledressing

Café ou thé
Koffie of thee

Menu € 55 p.p. excl.boissons |dranken

Rudi Deslachmuylder live music

25 dec. 2018 uniq. à midi | enkel ’s middags
Réservez déjà votre table | reservatie gewenst


LUNCH

Op donderdag- en vrijdagMIDDAG serveren we
een LUNCH
voorgerecht + hoofdgerecht + koffie of thee
€ 25,00 (excl. dranken)

Les jeudis et vendredis
un LUNCH
est servi le midi
entrée + plat consistant + café ou thé
€ 25,00 (boissons non compris)


Suggesties

NOVEMBRE NOVEMBER


Entrées - Voorgerechten
Coquilles St. Jacques | purée fenouil |
poireau frit | mousse curry
Gebakken St-Jacobsvrucht | venkelpuree |
gefruite prei | kerrieschuim
€ 16,00

Carpaccio de canard | foie gras |
figues séchées | pistaches
Carpaccio van eend | ganzenlever |
gedroogde vijgen | pistachenoten
€ 16,00

6 huîtres crues / 6 rauwe oesters
€ 16,00
6 huîtres gratinées /
6 gegratineerde oesters
€ 18,00

Plats – Hoofdgerechten
Filet de saumon | pommes écrasées |
tomates | câpres |
dressing doux de poisson
Zalmfilet | geprakte aardappelen |
tomaat | kappertjes | zachte visdressing
€ 25,50

Filet de faisan | marrons | lardons
| petits oignons | purée carottes
Gebraden fazantenfilet | kastanjes |
spekreepjes | zilveruitjes | wortelpuree
€ 26,00

Filet de chevreuil | endives de Bruxelles | pommes |
potiron | pépins de pin | croquettes
Reefilet | gebakken witloof | appel |
pompoen | pijnboompitten | kroketten
€ 27,00

Desserts – Desserten
Panna cotta | sorbet de mûres |
sirop au cognac | noisettes effilées
Panna cotta | braambessensorbet |
cognacsiroop | hazelnootsnippers
€ 9,00

Gratin : poire, sauce à la vanille |
glace au rhum et aux raisins
Gratin: peer in vanillesaus |
rumijs met rozijnen
€ 9,00



Openingsuren

           
           
  Donderdag / Jeudi 12-14h   18-22h  
  Vrijdag / Vendredi 12-14h   18-22h  
  Zaterdag / Samedi     18-22h  
  Zondag / Dimanche 12-   21h   
           

voor GROEPEN, ook op andere dagen
na afspraak
les autres jours, pour groupes...
sur rendez-vous.

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